Reklama

Z zakonnej kuchni

Dobre rady

Bądź na bieżąco!

Zapisz się do newslettera

Dobry duet

Jesienią w kuchni królują warzywa. Dni bywają jednak coraz chłodniejsze, dlatego warto dodać do warzyw trochę mięsa.

Warzywa usprawnią pracę jelit, dzięki czemu cały organizm będzie wzmocniony i odporny. Są one źródłem błonnika pokarmowego, który wiąże wodę i przyspiesza przesuwanie treści jelit, dzięki czemu szybciej pozbywamy się patogennej mikroflory. Mięso drobiowe dostarcza natomiast białek, które są niezbędne do odbudowy kosmków jelitowych. /J.M.

Pomóż w rozwoju naszego portalu

Wspieram

Roladki drobiowe z brokułami

Składniki :

· 2 podwójne piersi z kurczaka

· 2 ząbki czosnku

· 1 brokułu

· 3 łyżki białego sera

· 300 ml słodkiej śmietanki (30%)

· sól, pieprz

· ulubione zioła

WYKONANIE:

Brokuły dzielimy na różyczki, myjemy i gotujemy al dente w lekko osolonej wodzie. Odlewamy wodę, różyczki kroimy na mniejsze kawałki. Dodajemy zmiażdżony czosnek i rozkruszony ser. Doprawiamy solą i pieprzem. Filety z kurczaka płuczemy i rozbijamy je przez folię. Nakładamy przygotowany farsz, zawijamy delikatnie i spinamy wykałaczkami. Roladki układamy w naczyniu żaroodpornym. Śmietanę mieszamy z ziołami, doprawiamy solą, pieprzem i zalewamy nią roladki. Zamknięte naczynie wstawiamy do piekarnika i pieczemy w 180°C przez godzinę.

Kurczak orientalny

Składniki :

· 2 piersi z kurczaka

· szklanka mleka kokosowego

· 3 łyżki śmietany (18%)

· 2 marchewki

· 1 papryka czerwona

Reklama

· 2 ząbki czosnku

· 1 papryczka chili

· 1 cebula

· 2 łyżeczki curry

· 1 łyżeczka słodkiej sproszkowanej papryki

· 1 łyżeczki kurkumy

· 1 łyżeczki garam masala

· sól, pieprz

· olej do smażenia

WYKONANIE:

Filety z kurczaka myjemy, kroimy w kostkę, oprószamy curry i zostawiamy na pół godziny. Cebulę kroimy w kostkę. Na rozgrzanym tłuszczu szklimy cebulę, dodajemy pokrojoną paprykę i papryczkę chili oraz obraną, pokrojoną w prążki marchewkę. Chwilę wszystko smażymy. Dodajemy kawałki kurczaka, przeciśnięty przez praskę czosnek i dalej smażymy. Kurczaka z warzywami zalewamy mlekiem kokosowym i śmietaną, dodajemy pozostałe przyprawy. Wszystko dusimy ok. 15 min. Podajemy z ugotowanym na sypko ryżem.

2021-10-26 12:17

Oceń: +1 0

Reklama

Wybrane dla Ciebie

Konfitura z zielonych pomidorów

Słoiczek tej wykwintnej konfitury przyniósł do naszej redakcji ks. Andrzej Kornacki, proboszcz parafii św. Franciszka z Asyżu w Blachowni, z pytaniem, z czego została zrobiona. Nikt nie zgadł, że podstawowym składnikiem są zielone pomidory. Przepis na tę konfiturę przywiózł przed laty z Francji ojciec ks. Andrzeja.

4 kg zielonych pomidorów 2 kg cukru 30 dkg kandyzowanej skórki pomarańczowej skórka z 3 cytryn 10 dkg rodzynek
CZYTAJ DALEJ

Niepublikowany wywiad z Papieżem Franciszkiem: Piotr jest skałą, dopóki opiera się na słowie Jezusa

2025-05-02 15:54

[ TEMATY ]

Franciszek

św. Piotr

Screenshot: Vatican Media

Piotr ma solidność kamienia w takim stopniu, w jakim opiera się na słowie Jezusa. Kiedy się od niego oddala, jest jak każdy inny człowiek, już nie jest solidny jak skała - powiedział Franciszek w niepublikowanym dotąd wywiadzie z 2021 r. Papież rozważa w nim ewangeliczne spotkania Jezusa z apostołem Piotrem.

Wywiad został nagrany przez Noela Diaza, założyciel stowarzyszenia El Sembrador, Nueva Evangelización - Siewca, Nowa Ewangelizacja, które zajmuje się głoszeniem Słowa Bożego za pośrednictwem telewizji i radia.
CZYTAJ DALEJ

Niepublikowany wywiad z Papieżem Franciszkiem: Piotr jest skałą, dopóki opiera się na słowie Jezusa

2025-05-02 15:54

[ TEMATY ]

Franciszek

św. Piotr

Screenshot: Vatican Media

Piotr ma solidność kamienia w takim stopniu, w jakim opiera się na słowie Jezusa. Kiedy się od niego oddala, jest jak każdy inny człowiek, już nie jest solidny jak skała - powiedział Franciszek w niepublikowanym dotąd wywiadzie z 2021 r. Papież rozważa w nim ewangeliczne spotkania Jezusa z apostołem Piotrem.

Wywiad został nagrany przez Noela Diaza, założyciel stowarzyszenia El Sembrador, Nueva Evangelización - Siewca, Nowa Ewangelizacja, które zajmuje się głoszeniem Słowa Bożego za pośrednictwem telewizji i radia.
CZYTAJ DALEJ

Reklama

Najczęściej czytane

REKLAMA

W związku z tym, iż od dnia 25 maja 2018 roku obowiązuje Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia Dyrektywy 95/46/WE (ogólne rozporządzenie o ochronie danych) uprzejmie Państwa informujemy, iż nasza organizacja, mając szczególnie na względzie bezpieczeństwo danych osobowych, które przetwarza, wdrożyła System Zarządzania Bezpieczeństwem Informacji w rozumieniu odpowiednich polityk ochrony danych (zgodnie z art. 24 ust. 2 przedmiotowego rozporządzenia ogólnego). W celu dochowania należytej staranności w kontekście ochrony danych osobowych, Zarząd Instytutu NIEDZIELA wyznaczył w organizacji Inspektora Ochrony Danych.
Więcej o polityce prywatności czytaj TUTAJ.

Akceptuję