Reklama

Z naszej kuchni

Potrawy na uroczysty obiad i podwieczorek

Niedziela Ogólnopolska 3/2005

Fot. Mateusz Banaszkiewicz

Fot. Mateusz Banaszkiewicz

Bądź na bieżąco!

Zapisz się do newslettera

Filety z kurczaka z owocami

Przepis na 4 porcje

4 dorodne filety ze świeżego kurczaka, 1 duża cytryna (skórka i sok), 1 słoik dobrze wysmażonego, gęstego musu jabłkowego, sól, oliwa i masło (pół na pół), 4 goździki.
Sos: 1/2 szklanki konfitur z wiśni, 1/2 szklanki soku wiśniowego naturalnego (może być esencjonalny sok z kompotu), 2 łyżki płynnego miodu.

Opłukane, osuszone filety, gdy trzeba, lekko formujemy drewnianym (ważne), zwilżonym w zimnej wodzie tłuczkiem, w każdy wbijamy goździk i smarujemy, miejsce przy miejscu, musem. Odstawiamy w chłodne miejsce. Z cytryny ocieramy skórkę i wyciskamy sok, uważając, by nie dostały się pestki.
Na spód wysmarowanego masłem naczynia do zapiekania układamy filety, kropimy dość obficie oliwą, oprószamy delikatnie solą, polewamy sokiem z cytryny i wstawiamy do nagrzanego do temp. 180ºC piekarnika na 25-35 min. W połowie pieczenia odwracamy porcje na drugą stronę i posypujemy częścią skórki otartej z cytryny.
Sos: Do miksera dajemy konfitury, gdy utworzy się jednolity, puszysty mus, dodajemy pozostałą część skórki z cytryny oraz miód i sok, lejąc strumykiem. Sos powinien mieć wyraźny wiśniowy smak z lekką nutą miodowej słodyczy.
Porcje kurczaka podajemy na wygrzanych talerzach, polane sosem z pieczenia, oddzielnie - w sosjerce, zimny, wiśniowy sos. Znakomitym dodatkiem będą cienkie, chrupiące, gorące frytki.

Pomóż w rozwoju naszego portalu

Wspieram

Kawowy murzynek

Przepis na 4 wysokie szklanki

2 szklanki pełnego mleka, 2 kopiaste łyżki kawy rozpuszczalnej dobrego gatunku, 2 kopiaste łyżki cukru, szczypta cynamonu, 4 łyżeczki utartej gorzkiej czekolady.

Do gorącego, ale nie wrzącego mleka sypiemy kawę, cukier, cynamon. Składniki dokładnie mieszamy, odstawiamy w chłodne miejsce. Przed podaniem płyn miksujemy - powinien się dobrze spienić, nalewamy do wysokich szklanek, na wierzch każdej porcji sypiemy utartą czekoladę, gdy zrobi się „czekoladowy kożuszek”, podajemy z wysoką łyżeczką lub słomką.
Rada: Kto lubi, może na wierzch każdej porcji położyć łyżkę bitej śmietany i dopiero wówczas posypać całość utartą czekoladą.

2005-12-31 00:00

Oceń: 0 0

Reklama

Wybrane dla Ciebie

Polacy zapłacą podatek od wiary? W Senacie trwa dyskusja nad petycją dot. wprowadzenia nowego podatku kościelnego

2025-10-02 12:12

[ TEMATY ]

podatek

podatek kościelny

Karol Porwich/Niedziela

W polskim Senacie trwa dyskusja nad obywatelską petycją dotyczącą wprowadzenia nowego podatku kościelnego. Zgodnie z propozycją, osoby deklarujące przynależność do związku wyznaniowego miałyby przekazywać 8 proc. podatku dochodowego na rzecz swojego Kościoła. Pomysł nawiązuje do rozwiązań funkcjonujących od lat w Niemczech - informuje portal RMF24.pl.

Do Senatu trafiła petycja obywatelska postulująca wprowadzenie w Polsce podatku kościelnego. Zgodnie z propozycją, osoby zatrudnione na umowę o pracę, zlecenie lub dzieło, które zadeklarują przynależność do Kościoła lub związku wyznaniowego, miałyby przekazywać 8 proc. podatku dochodowego na rzecz swojej wspólnoty religijnej. Podatek byłby pobierany przez pracodawcę lub zleceniodawcę i przekazywany do urzędu skarbowego, a następnie na konto zadeklarowanego Kościoła - czytamy dalej.
CZYTAJ DALEJ

Papież: potrzebujemy polityki pojednania

2025-10-02 14:13

[ TEMATY ]

Papież Leon XIV

polityka pojednania

PAP

Papież Leon XIV

Papież Leon XIV

Potrzebujemy konkretnych sposobów promowania gestów i polityki pojednania, szczególnie na terenach, gdzie istnieją głębokie rany spowodowane długotrwałym konfliktami - powiedział Papież na audiencji dla uczestników Międzynarodowej Konferencji pt. „Uchodźcy i migranci w naszym wspólnym domu”.

Papież zauważył, że wciąż rośnie liczba migrantów i uchodźców. Dziś szacuje się ją na 100 mln. Konferencja „Uchodźcy i migranci w naszym wspólnym domu” „rozpoczyna trzyletni projekt, którego celem jest stworzenie ‘planów działania’ skupiających się na czterech podstawowych filarach: nauczaniu, badaniach, służbie i rzecznictwie. W ten sposób odpowiadacie na wezwanie papieża Franciszka skierowane do środowisk akademickich”. „Modlę się - dodał Ojciec Święty - aby wasze wysiłki przyniosły nowe pomysły i podejścia w tym zakresie, zawsze starając się umieścić godność każdej osoby ludzkiej w centrum każdego rozwiązania”.
CZYTAJ DALEJ

Masz etyczne wątpliwości? - zadaj pytanie w Poradni Bioetycznej

2025-10-03 12:22

[ TEMATY ]

moralność

etyczne wątpliwości

Poradnia Bioetyczna

Adobe Stock

- Czy dane działanie jest godziwe? Czy moralne jest skorzystanie z danego rodzaju terapii? Co, gdy otrzymam niepomyślną diagnozę dla nienarodzonego dziecka? Czy i kiedy można odłączyć respirator? Jak układać współżycie małżeńskie po trzech cesarkach, gdy nie możemy mieć dzieci, a ja nie jestem w stanie rozeznać dni płodnych? - z takimi i wieloma innymi pytaniami boryka się niejeden z nas. Pomóc może Uniwersytecka Poradnia Bioetyczna, która działa od 2017 r. w Krakowie. Porady udzielane są bezpłatnie.

„Wyobrażam sobie Kościół jako szpital polowy po bitwie. Nie ma sensu pytać ciężko rannego, czy ma wysoki poziom cukru i cholesterolu! Trzeba leczyć jego rany. Potem możemy mówić o całej reszcie. Leczyć rany, leczyć rany… i trzeba to rozpocząć od podstaw” - mówił w swoim wywiadzie kilka miesięcy po wyborze na Stolicę Piotrową papież Franciszek. W roku 2015 w bulli Misericordiae vultus ogłaszającej nadzwyczajny Jubileusz Miłosierdzia przypomniał uczynki miłosierdzia względem ducha, między innymi: wątpiącym dobrze radzić, nieumiejętnych pouczać, strapionych pocieszać.
CZYTAJ DALEJ

Reklama

Najczęściej czytane

REKLAMA

W związku z tym, iż od dnia 25 maja 2018 roku obowiązuje Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia Dyrektywy 95/46/WE (ogólne rozporządzenie o ochronie danych) uprzejmie Państwa informujemy, iż nasza organizacja, mając szczególnie na względzie bezpieczeństwo danych osobowych, które przetwarza, wdrożyła System Zarządzania Bezpieczeństwem Informacji w rozumieniu odpowiednich polityk ochrony danych (zgodnie z art. 24 ust. 2 przedmiotowego rozporządzenia ogólnego). W celu dochowania należytej staranności w kontekście ochrony danych osobowych, Zarząd Instytutu NIEDZIELA wyznaczył w organizacji Inspektora Ochrony Danych.
Więcej o polityce prywatności czytaj TUTAJ.

Akceptuję